Foie y mayonesa de trufa

Panceta o croqueta.

Pastel de bacalao skrei.

Merluza, espinaca con mayonesa cítrica y chipirón.

Estofadode setas con salmón a baja temperatura y salsa sweet chili.

Anchoa en vinagre, crema de ajo y perejil y tapanade de aceitunas.