Alcachofas ,morcilla, manzana caramelizada y cebolla crujiente

Lentejas caviar con verduras y trufa .

Bacalao skrei con patata panadera, mayonesa de mejillones y caviar de mujol.

Lentejas caviar con frutos de mar.

Huevos Napoleón

Crema de espárragos y lentejas caviar.