Cocina con nervio

Pastel de sardinas, queso crema extremeño, flores y brotes.

Una receta fácil y muy vistosa, eso sí, la tenéis que vestir adecuadamente, unas vistosas flores comestibles y refrescar con unas ricas lechugas variadas.

Ingredientes :

Elaboración:

En un vaso de batidora juntamos el queso y las sardinas, trituramos hasta que se haga un puré, lo introducimos en moldes y dejamos que se solidifique, mantenemos en la nevera el preparado durante dos horas. Pasado ese tiempo desmoldamos y emplatamos.

Final y presentación:

Colocamos un pastel en el centro del plato y decoramos con los brotes de lechugas y flores comestibles, añadimos el caviar y le damos un toque de aceite y sal al conjunto .