Guisado de carne

Una de la recurrentes recetas del ama de de casa , la mezcla de una buena carne de ternera , patatas y una buena ración de verduras convierten a esta plato en una receta completa.

ingredientes :

. 500 g de patatas.

. 2 zanahorias .

. Un pimiento verde

. Un pimiento rojo.

. 500 gr de zancarrón de ternera.

. Aceite .

. Sal.

. Pimienta .

Caldo de ternera o similar un vaso de vino blanco.

Elaboración:

Comenzamos cortando y pasando por agua las verduras , pelamos las patatas y las partimos

Chascandolas , a continuación las dejamos en un bol con agua.

A continuación con dos cucharadas de aceite pochamos toda verduras en la cazuela que vamos a a hacer el guiso una vez pochadas añadimos la carne troceada en cachos de bocado y cocinamos todo conjuntamente , una vez que esté bien cocinado añadimos el vino blanco Yurre subimos el fuego para evaporar los alcoholes, añadimos el caldo y cuan veamos que la o

carne está ya blanda añadimos la patata y la cocinamos hasta que veamos que esté cocida , para ello con un cuchillo o un palillo pincharemos la patata y si vemos que entra fácilmente sacaremos la cazuela del fuego.

Final y presentación:

En un plato Ondo verte un cazo o dos según el hambre que tengamos.