Cocina con nervio

Bizcocho de sobao pasiego caramelizado.

Este es un dulce para un día que tengáis prisa, en tres o cuatro minutos podéis disponer de un rico dulce, por cierto si no tenéis sobaos lo podéis hacer con magdalenas o simplemente con pan duro.

Ingredientes:

Elaboración:

Primeramente tendremos hervida la leche con los aromatizantes y dejaremos que infusione durante un par de horas, una vez hecho lo anterior desmigamos los sobaos y los metemos en la infusión de leche la cual tendrá que estar fría, una vez unidos la leche y los sobaos en el mismo recipiente añadimos un huevo batido y lo integramos en la mezcla anterior de modo que quede una masa no muy líquida, si es así añadir más sobao.

Terminado lo anterior hacemos un caramelo en una sartén y lo depositamos en moldes aptos para microondas, añadimos la masa de sobaos y a máxima potencia cuatro minutos , cuando veamos que la masa se ha solidificado la dejamos enfriar y desmoldamos.

Podemos acompañar con nata o frutos rojos


Final y presentación:

Colocamos uno o dos pasteles y les acompañamos con nata, frutos rojos o con un buen helado.