Cocina con nervio

Arroz con chorizo ahumado Colombiano

Siempre estoy deseando probar diferentes productos alimenticios, sobre todo me encanta buscar alimentos que aportan un sabor diferente. El ejemplo este chorizo ahumado creado y fabricado por el maestro charcutero Hermann Thate, tenéis que probarlos .

Ingredientes:


Elaboración:

Comenzamos picando la verdura en trozos pequeños la salteamos en una paellera con tres cucharadas de un buen aceite de oliva, sofreímos en el mismo aceite los chorizos y cuando esté todo el conjunto bien sofrito añadimos el tomate. Sobre este depositamos el pimentón, rehogamos el arroz sobre el tomate, la verdura y el pimentón, sólo nos falta añadir el caldo, cocinamos sobre unos veinte minutos para que se haga el arroz.

Final y presentación:

Depositar el arroz en un aro de presentación colocar dos chorizos por comensal y llevar a la mesa.