Cocina con nervio receta

Pollo Luma Gorri sobre crema de pisto y zanahoria enTempura.

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Magnum de morcilla Rios con pechugas de codorniz con su glace ,Parmesano y trufa negra.

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Tosta de carrillera , pure de patata con de demi glace y trufa negra.

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C├ęsar con nervio

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Aperitivo Merindades

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A lo hecho berberecho IMurua