Cocina con nervio receta

Micro mezclum, bonito, velo de Sirot y yuzu

Cocina con nervio receta

Magret y foie en dos salsas

Cocina con nervio receta

Tosta de taco de merluza, vizcaína y panceta confitada ahumada.

Cocina con nervio receta

Risotto de txipirón y plancton marino.

Cocina con nervio receta

Foie a la plancha con tallarines de arándano negro

Cocina con nervio receta

Ensalada de patata ,salmon ahumado y caviar de mujol.