Cocina con nervio

Talo de relanzón, cebolla encurtida, mix de lechugas y salsa sweet chilli.

No hace mucho que mi amiga Maite de conservas La Reina del Cantábrico me obsequió con un buen lote de sus productos, uno de estos era una lata de relanzón o pez aguja, el cual me encanta, me gusta por su intenso sabor a pescado azul, por su grasa y sabor, si no lo habéis probado nunca, hacerlo os va a encantar.

Ingredientes:

- una lata de relanzón de la Reina del Cantábrico (SANTOÑA).

- una bolsa de lechugas mix.

- cebolla encurtida.-

- salsa sweet chilli.

- cuatro tortas de maíz o talo.

- aceite.

- sal.

- vinagre.

Elaboración:

Aliñar las ensaladas, depositar sobre cada torta una porción generosa, sobre esta dos piezas de relanzón y salsa Sweet chilli.