Cocina con nervio

Piquillo y ensaladilla

Otra manera más de presentar una ensaladilla, si le damos forma al pimiento, de manera que parezca una empanadilla abierta con su farsa a la vista, os quedará algo diferente, de una u otra manera podemos jugar con nuestras recetas , como decía mi abuela se come también con la vista.

Ingredientes:

Elaboración:

Cortamos los pimientos de forma que parezcan una empanadilla o forma de media luna abierta, seguidamente procedemos a rellenar con la ensaladilla, esta puede ser con los ingredientes que más os gusten, colocamos dos pimientos por plato, a los lados dispondremos unos puntos de salsa rosa y salsa mayonesa .